quarta-feira, fevereiro 17, 2016

de de

Bolo de Leite Ninho - Sodiê

Oiii gente, tudo bem?
A partir de hoje terá receitas aqui no blog.
Se você ama se aventurar pelo universo da culinária aproveite, vou ensinar muitas coisas gostosas por aqui!

E nada melhor do que começar com a receita de bolo de Leite Ninho igualzinho ao da Sodiê! 
Minha gente, que bolo é aquele?!?! MARAVILHOSO!  E se você ainda não experimentou, siga essa receita e se apaixone!


                                                  
Ingredientes:

Ingredientes da massa de pão de ló


  • 5 gemas
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo (peneirada)
  • 1 xícara (chá) leite (fervendo)
  • 1 colheres (sopa) fermento em pó
  • 5 claras em neve

Ingredientes do Recheio


  • 1 lata leite condensado
  • 200 gramas manteiga sem sal
  • 12 colheres (sopa) leite Ninho integral
  • 2 latas creme de leite (bem gelado e sem soro)

Ingredientes da Calda


  • 200 ml leite de coco (equivale a um vidro pequeno)
  • 2 xícaras (chá) leite
  • 2 colheres (café) essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) açúcar

Ingredientes da Cobertura


  •  Chocolate branco ralado
  •  Cerejas

Instruções de preparação

Como fazer a massa

  1. Bata as gemas com o açúcar (acrescente aos poucos) até virar um creme. Adicione aos poucos a farinha, intercalando com o leite quente. Acrescente o fermento sem bater e, depois, as claras em neve delicadamente. Leve para assar em forma untada e enfarinhada até dourar. Deixe esfriar e reserve.

Como Fazer o Recheio


  1. Na batedeira, bata a manteiga (ou margarina) com o leite condensado até que engrosse. Acrescente aos poucos e sem parar de bater o leite ninho (colherada por colherada). Desligue a batedeira e adicione o creme de leite gelado misturando com uma colher. Deixar na geladeira por 30 minutos.

Como fazer a Calda

Apenas misture todos os ingredientes e reserve para molhar o bolo na hora de monta-lo.


Como montar o bolo

Corte a massa assada ao meio. Coloque metade da massa no recipiente em que vai servir o bolo, molhe com a calda e recheie. Coloque por cima a outra metade da massa, molhe novamente e despeje por cima o restante do recheio, espalhando-o em cima e nas laterais do bolo. Espalhe, generosamente, o chocolate ralado e enfeite com as cerejas. Leve à geladeira, de preferência, de um dia para o outro e sirva gelado.

 Eu espero que gostem. Beijos!

Fonte: Tudo Gostoso





4 comentários:

  1. Huum , eu fiz e ameii ! Ficou uma delícia . Só achei a quantidade de calda muito grande, sobrou bastante e olha q deixei bem molhadinho, e meu recheio dpois ficou saindo pela lateral :( Fiz exatamente como manda a receita . Mas mesmo assim ficou uma deliiiicia... da próx vou tentar fazer só c 1 caixa de creme de leite . Obg !!!

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    1. Qual forma vc usou? Redonda ou quadrada e qual tamanho?

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  2. Qual o tamanho da forma usada?

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  3. Quero saber qual tamanho da forma pois quero calcular quanto bolo vou fazer

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